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已完结小说《古代养崽实用手册》章节在线阅读

小说《古代养崽实用手册》的主角是钟甜雯,一个充满魅力的角色。作者“又一个侑”以细腻的笔触描绘出了一个引人入胜的世界。如果你喜欢种田小说,那么这本书将是你的不二之选。目前本书已经连载中,最新章节第60章等你来读!

已完结小说《古代养崽实用手册》章节在线阅读,这本小说主要讲述了:告别了热情围过来的村民,他们带着满满的收获进了家门。进来后,他们把东西都卸在院子里。钟甜雯准备先处理兔子,她把整理其他物品的事情交待李天冬做。“冬儿,你把这些东西都归类放在一起。分好类如果娘还没出来的…

已完结小说《古代养崽实用手册》章节在线阅读

《古代养崽实用手册》小说最新章节试读:从木匠那出来,钟甜雯觉得晕晕乎乎的。自己能找到,又找不到。唐木匠虽然画出了叶子的样子,不过现在冬天了也不知道叶子落光了没。不管怎么样,钟甜雯明天都要去山里看看。首先她要准备些工具,伐木总不能靠徒手伐了。斧头要准备上,锯子也要,还要多带几把。要采购的东西蛮多的。这一天又在采购中度过。回到村里的家,钟甜雯听着小鸡叽叽喳喳的声音顿时感觉很亲切,又开始活力满满的喂鸡、喂猪

《古代养崽实用手册》精彩章节赏析

告别了热情围过来的村民,他们带着满满的收获进了家门。

进来后,他们把东西都卸在院子里。

钟甜雯准备先处理兔子,她把整理其他物品的事情交待李天冬做。

“冬儿,你把这些东西都归类放在一起。分好类如果娘还没出来的话,你就把柿子摘下来,记得别把柿子蒂扯下来了哈。”

“嗯嗯,放心,娘,我保证做好”

看着李天冬转身整理收获,她也到了厨房。这些兔子都要处理了留着冬天不能出门时吃。她把皮毛归在一边,内脏也单独收了起来。挑出李天冬猎到的那只肥兔子在手上颠了颠。好家伙!起码有三斤重。

这个时候的烹饪手法除了蒸煮就是烧烤。没有炒菜,这点很奇怪。她之前用陶土锅炒菜很是别扭,等过一阵子她要去镇上的铁匠铺打一口锅。不然她怕哪天炒菜用力过猛,陶土锅就漏了。

钟甜雯在厨房里翻找着之前在山里发现的香料。桂皮、花椒、八角、草果、小茴香。因为散发出的味道让兔子不喜,幸存了下来。这里的人也对这些香料不认识,所以吃的也都是滋味相对平庸的菜肴。

这次钟甜雯准备做她最拿手的烧烤,香料必须预备足。她要做她的独家腌制肉类的秘密香料水。这个是和部队大厨学的拿手好菜,像他们这种常在林子里窜的人,除了压缩饼干,各种烧烤是常有的。学好怎么做美味的烧烤就是很重要的。

做烧烤腌制很关键。她用的香料水由水、桂皮、花椒、八角、草果、白芷、小茴香调制成。先把香料按比例配好,用布包起来。放入五斤水,添柴火煮上。

等水开后,撤了些柴,小火熬制。这个时候她拿起之前放好的兔子内脏向院子走去。

“冬儿,和娘一起抓鱼去吗?”

正在蹲身摘着柿子的李天冬回头,一双水汪汪的眼睛闪着疑惑。

“我们家又没有渔网,怎么抓鱼呀?”

钟甜雯捡起一旁被削尖的木棍说道:“用这个。”

李天冬看了后,撇撇嘴。

“娘,这个之前用过呀,鱼都不游过来。而且鱼好腥哟,我们吃兔子嘛,不吃鱼。”

“娘现在有办法让鱼不腥的,而且娘还有秘密武器可以哦!”钟甜雯引诱着说道。

“真的?那我要和娘一起去。”

李天冬歪着头思考了下,跑到钟甜雯面前跟着出了门。

他们来到了村旁的小河边。这条河最深的地方大概两米多深,不时可以看到有鱼在深浅交汇处游动着。河里的鱼因为没人吃,还是蛮多的。一条条肥头大耳的,悠闲自得。

家里还在烧火,钟甜雯也不准备多抓,就瞅着大鱼出没的地方将手里的兔内脏扔了些下去。鱼儿们渐渐被吸引过来,先是敏捷的小鱼在拼命的啃食兔子内脏。在看到内脏还有一半的时候,钟甜雯又扔下一部分。如此反复,大鱼终于确认没有危险了。渐渐也浮出水面开始抢食。

李天冬看到他娘,用下脚料吸引鱼,眼睛亮晶晶的。跃跃欲试,但是他知道现在不是打扰娘的时候。他看着慢慢聚拢过来的大鱼,紧张的放轻了呼吸。

就在这时,钟甜雯一手扔下有诱饵,一手猛的挥出手里的尖木棍。嗖的一声,叉中了一条大鱼。哗啦啦的大鱼挣扎的声音,还有受惊吓逃跑的鱼儿。过后,只见那根木棍上多了一条无力挣扎的约莫三斤重的鱼。

“哦!娘好棒呀!”

钟甜雯注意到了儿子在一旁期待的样子,把剩下的兔子内脏给儿子让他喂鱼。自己将那鱼放在篮子里后也来看儿子喂鱼。

鱼可能真的只有七秒记忆,刚有同伴被抓,现在有吃的,还是不怕死的围了过来。等手里的兔内脏喂完她们就提着叉上来的鱼回家了。

回家后,李天冬继续整理柿子。钟甜雯来到厨房,看着熬煮的差不多的香料水,把它从灶上拿了下来,放在一旁冷却。

鱼很大,鱼鳞就很大,适合做鱼鳞冻。她利落的杀好鱼,抽了鱼筋,鱼筋是鱼腥味处理的关键,一般把鱼筋抽了鱼就不腥了。再把剔下来的鱼鳞放在水里反复淘洗,切了几片姜放在水里侵泡鱼鳞。

破好的鱼和之前处理好的兔子用肉扎子提前扎一遍,后续腌制的时候方便快速入味。兔腿和里脊重点照顾,这里的肉比较厚实。

在等待香料水冷却期间,她又准备了一些蔬菜和烧烤是要用的干料和油。油是橄榄油和兔油的混合油,干料有炸过的大蒜、花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽的粉末混合物。

准备好这些后,香料水也冷却的差不多了。她试了试味道,觉得不够,又加了些盐混合匀后,分成了两份。分别用来侵泡鱼和兔子。食材准备得差不多了,她就到院子里准备烧烤了。

从杂屋里拿出一个熏黑了的大烤架。方形的底座,上面简单的架着八个架子,一次可以同时烤四份食材。这个架子还是铁的,只是用了好多年已经摇摇欲坠了。用过这次后,钟甜雯决定要从新打个好的烤架。

烧烤一般用炭,但在家里并没有发现保留下来的炭。钟甜雯也只好把找了家里之前烧炕闷成的劣质碳放到烧烤架下面的碳筐里。用引燃物慢慢引燃碳。这种碳用来烤火容易一氧化碳中毒,但在这种开阔地用来烧烤还是可以的。她又削了些树枝等下用来串菜用。

等炭火烧起来后,钟甜雯要儿子看着点。她去厨房把正在腌制的食物和要用到的调料,工具都拿出来。搬了两个小凳子就准备动手烤了。

她回头看到李天冬在院子里一直摘柿子,现在堆放在一起的柿子已经有小山高了。秋天露水重,为了保存好柿饼她将李天冬摘下的柿子都放进筐里拿到厨房。硬邦邦又金灿灿的柿子是做柿饼的好材料。钟甜雯最喜欢吃柿饼了,想到这忍不住吞了吞口水。

放下柿子后,她转身从新回到院子里,和李天冬一起将剩下的分过没分过的整理放好。接下来看炭火已经烧的差不多了,就串上兔子,鱼和蔬菜。正式开烤。

小说《古代养崽实用手册》阅读结束!

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